广西白糖产区考察调研纪实及综述

广西白糖产区考察调研纪实

            国元期货    姜兴春

   第一站：崇左地区   种植面积增加  但单产有所下降
     11月24日，南宁的天气异常晴朗，气温在13——18度之间，非常宜人；虽是冬季，但城市满目的绿和空气中飘荡的清新让人感到春天已在招手，这个冬日暖融融的。
     今天是郑州商品交易所广西糖业考察团第一站：白糖主产区——崇左地区考察。刚过八点半，考察团一行六十余人乘坐广西农业厅大巴缓缓驶出南宁市区，沿着南友高速公路向目的地——崇左地区扶南东亚糖厂进发。一路上，两边的芭蕉树郁郁葱葱，田垄里、地里、山坡边成熟的甘蔗透着的绿迎面而来；更让人惊喜的是，开得红艳艳的木棉花热烈奔放，似乎要迎接我们远道而来的客人。
     从南宁到扶南行程约为120公里，而扶南距离中越边境的友谊关也就在60公里左右；由于汽车要在高速公路上行驶约一个半小时，郑商所刘俊总监为了缓解大家的沉闷气氛，特邀请广西甘蔗研究所杨荣仲博士给我们讲解看甘蔗的要点。
     杨博士告诉我们看甘蔗长势好不好，关键看三点：（1）条数，一般每亩甘蔗的条数在4000---5000条，越多越好；（2）甘蔗高度高不高；1——2米算三等，2——2.7米之间中等，2.7以上算优；如果条数够，高度在2.7以上，单亩产有可能达到5——6吨；（3）甘蔗长得整不整齐；从广西区情况看，农垦系统甘蔗种植做得最好，由于甘蔗推广和技术应用好，甘蔗长势最整齐。产糖率也高，尤其是上市糖厂，比一般糖厂高1——1.5个百分点。他还介绍说，在甘蔗种植过程中，甘蔗行间距越宽越好，像巴西能达到1——1.8米，而桂中甘蔗种植在1.1米左右，而桂南种植在0.8米左右；这些都影响了甘蔗的单亩产量。
     十点钟我们准时到达左江边上的扶南东亚糖厂，东亚糖厂的主要领导热情将我们迎到公司会议室。陈厂长（泰国人）尽可能用较流利的汉语表达了对我们考察团的欢迎，并介绍了其他糖厂领导成员；销售部的黄女士给我们详细介绍了东亚糖业集团的情况和扶南东亚糖业的生产经营情况。
     东亚糖业集团，是中泰（亚洲糖业巨头两仪集团控股）合资的大型制糖企业集团，在广西崇左地区拥有（扶南、驮卢、崇左、宁明、海棠等5家榨糖厂和两家精糖厂）七家糖厂，日均榨蔗量72500吨，日产原糖9000吨；已成为涉及糖业、纸业、酵母（安琪）多产业的综合集团公司；尤其在糖业方面，从2003年起，已连续5年榨蔗量超过广西总量的10%，占全国榨蔗量接近10%；预计08到09年度榨季，年产糖130万吨，占全国8.6%。
     东亚糖业的“山蜜”牌白糖曾被评为国家免检产品，深受饮料行业、乳品行业、饼干糕点行业用户欢迎。东亚糖业扶南精糖有限公司注册资金5亿元，07到08年度年产糖41万吨；拥有国际最先进的二次碳化法榨糖技术，车间采用全自动控制流程，全厂管理人员、技术人员、工人加起来不足200人，像同等规模糖厂需要600人；二步碳化法保证了白糖的质量；另外，扶南精糖还能有6——9万吨原糖储存能力，在别人停榨后仍能继续提炼精糖。
     东亚糖业之所以能保持榨糖业的优势地位，是因为他拥有最好的甘蔗区——崇左地区（甘蔗总量占全区近40%）；我们参观完东亚糖厂的整个生产工艺后，来到扶南的一片正砍伐的甘蔗地实际考察。
     从已经砍伐过的甘蔗地情况看，今年甘蔗高度够，但条数不多；随后，杨博士实际测量甘蔗的锤度，随机抽测了三根甘蔗，分别为：20.4、16。7、19.6，平均18.9，糖分为18.9乘以0.7，出糖率再乘以0.86，大致为11.38，还没有达到12的出糖率，而去年同期却在12.5左右。造成今年出糖率低、开榨延期主要原因有以下几点：（一）今年春节的冰冻天气造成宿甘蔗出苗少；（二）今年10月份连续降雨，导致甘蔗水分高，糖份降低；（三）特别是本月初的洪涝降雨，造成扶绥地区几十万亩甘蔗受灾，有些甚至绝收。
     从甘蔗地出来返回大巴，已近中午十二点；继续沿着南友高速公路赶往崇左市；一路上，高速路内测的低洼地仍积满洪水，大多数甘蔗只露出50——60厘米顶部。这次暴雨对甘蔗的影响可见一斑！
     到崇左就餐完毕，已经到下午二点多；下午的安排是与崇左市江洲区农业局及相关糖业部门和糖业企业座谈。
     崇左市江州区农业局赵副局长向我们介绍了崇左的甘蔗种植情况：全崇左地区人口230万人，常年种植面积为360万亩（考察途中透露，由于在山坡边种植，实际可能在400万亩）；07到08年度生产甘蔗2080万吨，产糖260万吨。由于崇左地区天气干旱，种植水稻不适合，种植苜蓿经济效益提升不明显，而种植甘蔗易生长、易管理、成本低，导致近年来甘蔗种植面积逐年稳步增长，但由于无地可种，进一步增加面积有限。
    由于今年气候异常，2月份的冰冻灾害、9月份的洪涝加上10月30日——11月3日大洪水，导致今年甘蔗减产，预计减产15%左右；崇左地区受灾直接经济损失9600万元，45万亩绝收。另外，由于今年初化肥价格上涨，农民不愿多投入，就减少了钾肥的用量，这也影响了甘蔗的生长。
     其他几位糖业部门领导和制糖企业代表也表达出了对甘蔗减产的担忧。
     在座谈会上，考察团的成员就甘蔗的生产成本、企业如何应对糖价波动、新榨季收购政策、企业资金如何运用等方面问题积极提问、探讨！
     座谈会后，考察团又到一处临近高速路边的山坡旁边甘蔗地进行考察，总体来看，据去年参加考察的老团员反映今年甘蔗长势不如去年，甘蔗长得偏瘦，而高度较好，由于雨水充足，仍是近年来长势较好的年份；由于今年种植面积增加，单产虽有下降，预计今年崇左地区甘蔗产量与上年持平或者小幅下降。
     从崇左返回又花了近两个小时，到临近机场的八桂田园就晚餐已近晚七点；大家虽行程紧张，经过一整天的奔波略显疲惫，但谈起白糖行情兴致很高，为这次实地考察调研获得产区第一手信息兴奋不已。
     晚八点，考察团回到下榻的银河大酒店已是华灯盛放，夜色渐浓；宁静静谧的南宁洋溢着恬静和安详，这座生态名城正以年轻的奔放迎接来自五湖四海的客人；而我们正在城市的风景里细细品味白糖行业调研的甜蜜蜜！

第二站：南宁单产下降   沙井库存不多
     11月25日，南宁的早上非常清新明快，天空异常蔚蓝晴朗；刚过八点，气温就升到十四五度；今天上午考察团的任务就是到南宁糖业下属的明阳糖厂蔗区实地考察和与糖厂进行座谈。
     大巴行驶了近一个小时在九点半抵达吴圩附近的甘蔗田，这块甘蔗田农民正在紧张地砍伐着，在宽阔的蔗田里，十几个人正热火朝天，对我们一行人的到来都没有惊讶！砍倒的甘蔗一堆堆地放在田里，这是明阳糖厂的良种基地，品种是00236，双高（高产量、高糖分）抗倒伏品种。
     明阳糖厂的领导李厂长早已等候在蔗田边，并给我们详细介绍了今年南宁的甘蔗种植情况；南宁今年种蔗238万亩，比去年223万亩，增加15万亩；但从良种基地情况看，今年产量有望低于去年，主要体现在冰冻导致甘蔗生长推迟20多天，糖份也比去年偏低；我们看到地里被砍倒的甘蔗比较瘦比较短，吃甘蔗感觉到不是很甜。
     具体到明阳糖厂的甘蔗基地，上榨季38万亩，本榨季39.12万亩，预计今年产蔗195万吨，单亩产接近4.9吨，而去年同期接近6吨。
     首先今年春节期间的冰冻天气，导致宿甘蔗出苗少，而甘蔗又不存在补种之说，因为即使幼苗长出，由于其他苗长高抢占了阳光，幼苗得不到光合作用而逐渐死去；这场冰冻对甘蔗的出苗影响将维持两年；其次由于今年蔗区多阴雨天气，雨水充足既能促进甘蔗生长，但同时导致肥料冲走流失，由于9月份以后持续阴雨，造成阳光不充足，影响了糖份。从今年明阳糖厂开榨情况看，今年出糖率12.7，去年同期13.8%；最后，由于今年化肥价格较去年同期上涨一倍，农民不愿多投入，特别是缺少钾肥，而钾肥是促进糖份的重要因素；以上三个原因就造成我们看到的甘蔗又短又小，而且相当一部分甘蔗弯曲；从今天已经砍伐的甘蔗与昨天崇左看到的相比，明显条数要少。
     李厂长说，即使砍伐延迟一个月，有可能单产提高一吨，不过将影响甘蔗的开榨，也影响宿甘蔗明年的出苗；而对蔗田的砍伐是有计划的，必须按计划砍，否则影响糖厂的压榨，他们正常开工到明年的5月份。
     从吴圩的甘蔗田里出来，我们继续乘大巴到明阳糖厂座谈；一路上，满载甘蔗的货车排成长龙，准备给糖厂供蔗。
     十一点钟，座谈会正式开始，首先李厂长详细介绍了糖厂新榨季开工情况；明阳糖厂为南宁糖业（上市公司）下属糖厂，日榨量13000吨，年产20万吨原糖；“阳明牌”赤砂糖连续六年赤砂糖排名第一。下辖蔗区八个乡镇，今年种蔗39.12万亩，年产蔗195万吨；从10月21日开榨以来，由于担心产量减少、原料下降，糖厂没有开足马力；从已开榨情况看，今年出糖率12.6——12.7，去年同期13.8；截止11月24日，已经榨了20万吨甘蔗，日均开榨6000吨，为正常榨量一半。
     南宁市糖业科莫科长给我们简单介绍了蔗农的经济效益和来年种植意向情况；由于今年人工费大幅上升，砍甘蔗以前30元每人每天，现在涨到50——60元每人每天，加上化肥、农药、种子价格均不同程度上涨；今年每亩成本在1100元左右；如果把自己劳动力计算在内，小部分农民亏损，绝大部分持平或略有盈利；谈及下一年种植意向，由于连续三年结算价格低于3800元每吨，农民实际甘蔗销售价格260元每吨，而成本不断上升，农民种植积极性不高；南宁地区有木薯40万亩，如果价格在0.5——0.6元每斤，则有部分农民弃蔗种木薯，预计来年种植面积略有下降。
     吃过午饭，考察团一行人赶往沙井地区参观郑州商品交易所白糖交割仓库。交割库是南宁市鼎华商业股份有限责任公司（原南宁市糖烟酒公司）负责管理，共计18座库（新库2座，老库16座），新库为现代化存储库，能储存8000吨，而老库建筑相当比较陈旧，都是红砖彻成，为了防潮，库的内测钉上一层厚厚的薄膜，每库存放1600——1700吨，累计库容4万吨。
     由于今年延迟开榨，暂时还没有新糖入库生成仓单，但近两天已有糖厂积极询问交割预报事情。
     沙井地区为南宁的白糖集散地，离南宁南站4公里，交通便利。正常情况，沙井地区可以储存白糖80万吨，主要为附近崇左、百色地区糖厂发来的。从沙井地区库存看，陈糖基本消化完毕。
     从郑糖交割库返回，我们顺路参观了九三一处（国储糖库），该库设施齐全、存储条件好，库容75000吨，而现有陈糖1500吨，部分已放到站台准备发货外运。
     到下午四点钟，考察团已成功完成今天的考察任务；两天来，第一次放松了紧张的心情；回南宁的途中，考察团集体游览了东盟博览会永久会址和南湖公园。
     今天的考察是相当轻松和愉快的，但内心是不平静的，在南宁城市日新月异的变化更多体现年轻、活力、热情、生态吸引国人瞩目的同时，亚热带的风和频繁光顾的暴雨给蔗农带去的是一声叹息：糖价跌跌何时休   莫叫蔗农对天愁！

第三站：来宾长势相对较好   产量略有下降
     11月26日，考察团今天的任务就是到来宾市小平阳考察甘蔗生长情况，下午和当地糖业部门和糖业企业座谈交流，并到凤糖基地考察。
     大巴沿着高速公路行驶了约一个半小时进到来宾，下了高速，就跟着永鑫华糖的车沿着乡间公路进入蔗区；从车上看，路两旁的甘蔗长势良好，有些农田种植水稻，现在已经收割；从远处看，山上树木茂密，可见来宾土壤很好；到了小平阳的蔗区，永鑫的黄总带着我们看甘蔗。
     我们一行人仔细看了甘蔗长势，高度比昨天南宁情况要好，不过条数偏少；对甘蔗的锤度测量了下，低的20，最高达到27，大部分在21——24之间，应该比较理想；黄总介绍了永鑫华糖小平阳糖厂的蔗区情况，下辖良江镇52万吨甘蔗，三鲁乡47万吨蔗，小平阳42万吨，共计141万吨。黄总反映现在来宾还没有开榨。
     下午在来宾市政府会议室举行座谈，到会的有市农业局副局长李晓江同志，还有永鑫华糖副总黄安责，来宾东糖副总裁黄寿林。
     李局长介绍了今年来宾种植面积250万亩，比去年增加21万亩；去年单产在5.2吨，预计今年有所减少；辖区内两大糖业集团东糖和永鑫榨糖都在60万吨左右。他分析了今年单产下降的主要原因：受冰冻影响，宿甘蔗出苗减少，新种蔗分裂很少，而去年同期一颗苗能分裂3——4支；另外是今年化肥价格较去年同期上涨一倍左右，农民不愿投入，特别是缺少钾肥，而钾肥是促进糖份的重要因素；虽然今年总体雨水充沛，造成今年甘蔗高度较去年矮40厘米；从来宾的出糖率看，较上年的12上升0.6个点到12.6。考虑到面积增加而单产略有下降，来宾总体产量下降在5%左右。他还分析了白糖未来的投资机会：（1）国储糖有180万吨，反映在报表上是70万吨，将对市场产生重要影响；（2）现在到明年3月份，种下去的甘蔗有多少；（3）粮食涨价，玉米糖的替代作用；他认为期货现货需要关注现在到明年三月份，甘蔗种不种得下去；其实08到09年度产量并不重要，市场可能的变盘在1月份，因为那时甘蔗产量和种植情况逐渐明朗、甘蔗与粮食价格比价关系、木薯等其他作物的轮种情况都会对市场行情产生重要影响。
     来宾东糖黄总对今年甘蔗的减产表示了极大地担忧，由于今年农民投入不足加上冰冻影响，新蔗分裂不好，宿甘蔗出苗减少接近17%；还有今年降雨过多（6——9月份每周降雨达2——3次，以往是每周一次），过量的雨水导致肥料流失和光照不足；而广西是05到06榨季大量发展甘蔗，到现在第三年的宿甘蔗较多，这样对单产影响非常大，导致单产下降达20%左右；他预计全区今年产糖在850万吨。
     永鑫华糖的黄总则更加悲观，他用了一系列数字说话：他预计今年单产4.31吨，较上年5.2吨下降0.89吨；主要是甘蔗条数少，今年平均条数在4400左右，低于去年的5070条；今年平均高度为153厘米，较去年减少30厘米；另外，今年来宾两个“突发”天气影响了甘蔗的生长，今年春节的冰冻天气，连续20多天气温在-2——-1度之间，造成出苗推迟20多天；另外，来宾地处桂中，十年九旱，早晚温差大，适宜甘蔗的生长；而今年雨水偏多，极大地影响了生长和糖份；他给我们测算了一下每亩甘蔗投资在579元。最后，他预测今年广西区白糖产量在830万吨上下浮动20万吨。
     参加了座谈会后，考察团一行继续赶往凤糖集团在柳城县的基地考察；大巴驶上宜柳高速，路两旁的甘蔗扑面而来，长势整齐划一，高度目测都在2.2以上；接近6点，我们到了凤糖甘蔗基地；柳城韦主任介绍了这块基地情况：共计5.6万亩，产蔗26万吨，含糖量在14——17；而整个柳城种蔗60万亩，产蔗300万吨；他分析了今年柳城单产基本与往年持平的重要原因是大量种植台优16号，因为是中大茎，虽然台优22是大茎，但16比22平均高60厘米；虽然影响其他地区的冰冻也给柳城造成影响，但总体长势喜人，比去年都好。
     总之，从今天考察的来宾到柳州的柳城，越往北走，甘蔗长势越好；从基地出来已近七点钟；今天是大家行程最远的一天，也是最忙碌的一天；不过，我们看到丰收在望的甘蔗，一股喜悦涌上心头，按照柳城地区种植成本800元一亩计算，单产超过5.2吨，而收购价格在275元每吨，农民收入每亩在630元，而人均产蔗12吨，人均收入将达到1454元；这对农民、农村、农业"三农”问题的解决是起到积极的作用。

     第四站：柳州长势良好    产量小幅增加

    11月27日，今天是考察团最后一天，主要任务是参观郑商所白糖交割库——广西柳州国家粮食储备库，并与当地农业、糖业部门座谈交流，最后一项是考察团成员总结考察情况并分析未来期货走势。

    早九点，考察团就进入柳州国家粮食储备库；交割库的莫主任已早早迎接在厂门口，门口还挂了一幅“广西面粉实业总公司”的牌子，广西柳州国家粮食储备库，同时也是小麦交割库。进到库区，宽阔整洁的大道，大道两旁现代化的仓储库，一排排巍然耸立。全部仓储能力达到32万吨，主要为中储粮存储；白糖交割库最少库容5万吨，广西柳州国家粮食储备库去年白糖交割量73000吨，同时也为广西糖网、柳州白糖批发市场承担了一定的仓储量；引以自豪的是郑商所第一张白糖期货仓单就注册在柳州库。莫主任介绍，他们这两年委托信达公司专业管理交割库，有效保证白糖数量与质量的安全；同时加大新建库和其他设施的投资。白糖交割方面主要客户是凤糖集团和“三博”集团。

    参观完白糖交割仓库，交割库的吴部长就白糖交割流程和白糖交割中应注意的事项做了详细介绍。时近十点，考察团请来柳州市农业局李局长给我们讲解柳州地区甘蔗相关情况；李局长介绍柳州是全国第四大产蔗、产糖市，07/08年度种植面积150万亩，产蔗790万吨，产糖97.8万吨；08/09年度，种植面积增加10万亩达到160万亩，预计单产小幅下降，总产蔗与上年度持平或小幅增加，维持800万吨蔗的预估；他谈到由于今年温度大部分在10——20度之间，温差不明显，一定程度影响了含糖率，柳州今年基本在14——15，出糖率在12多点；他还分析，由于种植甘蔗是“懒人经济、笨人经济”，在每亩利润近700元，而柳州户均种植10几亩的情况下，农民收益明显，所以未来几年种植积极性方面没有问题，当然由于土地面积有限，大幅增加可能性不大，只有依靠科技提高单产。他分析说今年柳州地区长势良好的原因是：选择品种方面较好，选择台优16；同时也表示今年影响全区甘蔗单产下降的冰冻和多雨也对柳州有影响，但影响较小一些。他预估全区今年产量由所减少，减少幅度暂时还难以确定，需要关注未来一个月的天气。

    座谈会的最后是考察团成员对调研的感受、影响行情的因素、未来期货价格走势进行热烈的讨论，由于涉及人数太多，具体发言不作一一介绍。

    中午，考察团回到下榻的柳州饭店，在30楼的旋转餐厅举行结束宴会；会后大家依依惜别！

    短短四天的白糖产业考察调演结束了，但这次横跨四大产区、行程几千公里的考察之旅、学习之旅、收获之旅仅是我们进行白糖客观分析的开始；我们的希翼、我们的梦想都在白糖“甜蜜的行情”里得以放飞！

    感谢大家对我白糖产区考察调研的关注，后续更综述性的深度分析文章和对白糖产业的思考专题将在下周发表，希望大家批评指正！