当日0810期约糖价大幅下跌40个点，收于13.59美分/磅，0903期约糖价同时下跌28个点，收于15.25美分/磅，0905期约糖价也下跌33个点，收于15.38美分/磅。
据场内交易商说，虽然本周一早盘糖市曾试图上攻，但受粮食价格下跌以及CRB期货指数下滑的影响，糖价在冲击上周五的高点失败后转而下跌，0810期约糖价下跌过程中先后跌穿了13.70美分/磅和13.50美分/磅下方的止损卖出位，不过，0810期约糖价下滑之13.38美分/磅的低点后即止跌。由于随后原油价格从低位反弹，在空方补空的推动下，糖价又有所反弹。投资者之所以在原油价格反弹的背景下补空，主要是在预期今年夏天原油价格可望进一步上涨的背景下，投资者都不想在糖市上过分做空。
估计本周一到美国东部时间下午1:30分时ICE糖市0807/0810期约间的转月交易量已达到15,867手。
本周一ICE糖市电子盘0807/0810期约间的价差在-151 -- -166个点之间波动，收盘时0807期约糖价比0810期约糖价低166个点，上周五收盘时0807期约糖价比0810期约糖价低154个点。
当日到美国东部时间下午1:30分时ICE糖市上针对0807期约的期转现交易量有926手；针对0810期约的易货贸易量有1手；到美国东部时间下午1:30分时ICE糖市的成交量已达到71,864手，当日ICE糖市的交易仍持续到美国东部时间下午3:15分；期权交易方面，到美国东部时间下午1:30分时看涨期权的成交量约有12,364手，看跌期权的成交量约有5,862手。
另外，本周一美元币值先涨后跌，主要是受美国财政部和美联储已决定对Freddie Mac公司和Fannie Mae公司提供援助，美国抵押贷款业因此有了足够的资金。
眼下市场方面已不再热衷于继续谈论美国是否会削减巴西产酒精的进口关税一事。虽然美国几家大型食品公司、圣路易斯联邦储备银行和不少美国参议员已呼吁华盛顿政府削减或者干脆取消针对巴西产酒精征收的54美分/加仑的进口关税，但上周五美国再生能源协会却致函乔治-沃克-布什总统，要求政府继续对巴西产酒精征收现行关税。目前巴西产酒精在美国市场上的售价仅相当于美国本土产玉米酒精逾2.90美元/加仑售价的一半。
消息方面：
美国：由于美国酒精厂商已削减了酒精产量，加上玉米种植工作对玉米价格上涨作出的反应滞后，上周五美国农业部（USDA）已降低了生物燃料产业深产所需的本土产玉米的预期数量。巴西甘蔗酒精厂商希望从美国玉米酒精产量下降中受益。
巴西：据巴西圣保罗大学应用经济研高级究中心追踪到的情况，上周圣保罗地区含水和无水酒精的出厂价均有所上涨。
俄罗斯：据俄罗斯糖厂联盟（Soyuzrossakhar）公布的数据，今年1月1日-7月9日期间俄罗斯用进口原糖仅生产了156.9万吨白砂糖，低于去年同期204.6万吨的产量。
气象信息：目前位于大西洋安地列斯群岛东部的一股气流有可能升级为热带低气压并有可能威胁到邻近地区的甘蔗生产。
ICE糖市：据美国商品期货交易管理委员会（CFTC）上周五公布的数据，由于基金进行多头增仓和补空操作，到7月8日时ICE糖市基金和小投机手中的净多头数量已从此前一周的187,326手增至194,839手，商业方面持有等量的净空单。此外，到7月8日时那些与商品指数交易有关的交易商手中的净多头仓量也已从此前一周的346,552手增至350,692手。CFTC发布报告当周ICE糖市的持仓量有所减少。
从目前的技术走势上看，估计ICE糖市电子盘0810期约糖价的支撑位将分别位于13.38美分/磅、13.35美分/磅、13.33美分/磅、13.30美分/磅，进而到13.28美分/磅；阻力位将分别位于14.06-14.07美分/磅、14.10美分/磅、14.12美分/磅、14.15美分/磅，进而到11.17美分/磅。