NYBOT 2009年3月原糖期货合约收盘上涨8个点，报每磅11.74美分；2009年5月合约上涨6个点，收报每磅12.06美分，2009年7月合约收盘持平于每磅12.25美分。
3月合约早盘一度下跌至三周低点11.23美分，但之后反弹。
纽约一交易商称，早盘受一系列不利因素影响，G20会议未能产生任何可以慰藉投资者的结果、裁员持续、公司利润整体上十分疲软及日本陷入经济衰退。
但他称食品行业预期将是在经济衰退中受破坏最轻的行业之一。
他称，市场削减跌幅，3月原糖合约在11.50美分附近徘徊一段时间。道琼斯工业平均指数及原油价格走高。
尾盘时，3月原糖合约突破周五高点，空头回补且现货月合约达到11.80美分，之后再次回落。3月合约收报11.74美分。
截至1:30 p.m.EDT，3月-5月合约套利成交3,811手。3月-5月合约价差交易在32-35点，收于32点。
交易商称，截至1:30 p.m.EST，2009年3月合约期现转换569手，2009年5月合约期现转换340手，2010年3月合约期现转换10手，2010年5月合约期现转换5手，2010年7月合约期现转换10手，2010年10月合约期现转换10手。
ICE电子盘期货成交量在1:30 p.m. EDT时为47,098手，盘后交易持续到3:15 p.m. EDT。
在选择权交易中，成交5,186手看涨期权和18,397手看跌期权。
周末在华盛顿举行的20国会议未能达成一致的具体的避免全球经济下滑的措施，令投资者感到失望。
巴西中南部周末出现降雨，预期本周将出现更多的降雨，导致部分地区甘蔗首个推迟。巴西中南部甘蔗收割将在下个月结束。
印度糖厂在压榨新作甘蔗，但价格争议抑制Uttar Pradesh压榨活动。
海关总署周一公布，中国在2008年前10个月总计进口710,000吨糖，较去年同期减少32.7%。
Liffe称，45,050吨巴西白糖(资讯,行情)将在桑托斯港及帕拉那瓜港装船，用于12月白糖期货合约交割，该合约在周五期满。
周五公布的CFTC数据显示，截至11月11日，基金及小型投机客共持有66,773手NYBOT原糖期货及期权净多头头寸，前一周为80,540手。
现货月原糖合约在报告公布的时间段里触及每磅13美分的近期高点。
CFTC称商业持有66,773手净空头头寸。指数交易商持有244,677手净多头头寸，前一周为241,235手。
墨西哥市场周一休市，巴西市场周四休市。
NYBOT 3月原糖合约在11.23-11.22美分, 11.20美分, 11.18美分, 11.16-11.15美分和11.13美分寻获支撑，阻力位在11.80-11.81, 11.83, 11.85, 11.87和11.90美分。
以下为截至2:20pm ET的收盘价：
收盘 涨跌 交易区间
3月合约 11.74 +0.08 11.23-11.80
5月合约 12.06 +0.06 11.57-12.11