分析师称，周边市场再度主导市场方向，原糖期货偏于下行。
NYBOT 2009年3月原糖期货合约收盘下滑16个点，报每磅11.84美分；2009年5月合约下跌13个点，收报每磅12.17美分。
一位纽约的交易商称，“市场基本面消息匮乏，所以期价仍在追随周边市场的走向。目前，唯一的基本面就是美国和全球经济低迷。”
一位纽约的原糖选择权交易商称，市场出现部分技术性因素相关的卖盘。
国际糖业组织(ISO)周二表示，将其对2008/09榨季(10月/9月)全球糖供应缺口预估值下调至360万吨，之前预估为390万吨。
ISO称，2008/09榨季全球糖产量预估为1.623亿吨，同比下滑3.8%。
2008/09榨季全球糖消费量预估增加2.4%至1.659亿吨。
2008/09榨季产量下滑主要是由于来自全球第二大糖生产国印度的产量下降，欧盟食糖体制改革亦削减了该组织的产量。
3月-5月合约价差交易收于32点。
ICE电子盘期货成交量在1:30 p.m. EDT时为43,799手，盘后交易持续到3:15 p.m. EDT。
在选择权交易中，成交11,465手看涨期权和11,128手看跌期权。
NYBOT 12月原糖合约选择权交易将于11月17日期满。
NYBOT 3月原糖合约将在11.64美分, 11.50美分, 11.25美分和11.00美分寻获支撑，阻力位料在12.00美分, 12.07美分, 12.25美分以及12.50美分。
以下为截至2:20pm ET的收盘价：
收盘 涨跌 交易区间
3月合约 11.84 -0.16 11.64-12.07
5月合约 12.17 -0.13 11.95-12.30